भा.कृ.अनु.प.- भा.बा.अनु.सं. में राष्ट्रीय मशरूम दिवस

भा.कृ.अनु.प.- भा.बा.अनु.सं. ने 23 दिसंबर 2020 को श्रीरामनहल्ली, राजनकोल्ट, बेंगलुरु में स्थित गैर सरकारी संगठन पीपल्स ट्रस्ट में राष्ट्रीय मशरूम दिवस मनाया। समारोह का आयोजन पास के गांवों के 46 बच्चों और महिलाओं के साथ किया गया था। मशरूम अपने इम्यूनोमॉडुलेटिंग और एंटी-वायरल गुणों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। इसलिए उन महिलाओं में मशरूम के इन गुणों के बारे में जागरूकता बढ़ाना उचित माना गया जो परिवार के स्वास्थ्य और बच्चों की संरक्षक हैं। इसके लिए दो उत्पादों का मानकीकरण किया गया। मशरूम और प्रसिद्ध भारतीय जड़ी-बूटियों और अश्वगंधा, गिलोय, काली मिर्च, सूखी अदरक जैसे मसालों की प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले गुणों को एक मशरूम हर्बल सूप बनाने के लिए संयुक्त किया गया था। बच्चों के लिए उपयुक्त दूध के साथ उच्च प्रोटीन सामग्री के साथ एक अन्य पोषण पेय को उत्तर पूर्व से एक स्वदेशी मशरूम की भलाई के संयोजन के रूप में तैयार किया गया था। दोनों पेय महिलाओं और बच्चों को संवेदी मूल्यांकन के लिए दिए गए थे और उन्हें अच्छी तरह से स्वीकार किया गया था